펀스토랑 어남선생 평생떡볶이 류수영 황금레시피 만드는 법

재료 준비하기

떡 500g

어묵 1봉지

파 1개

<재료 준비하기>
밀떡 500g
어묵 1봉지
파 1개
다진마늘 0.5T
​
<양념장  준비하기>
고추가루 4T
설탕 3T
간장 2T
고추장 2T
굴소스 2T
식용유 1T
후추 10바퀴

준비된 양념장

 

 

떡볶이 만드는법

1. 떡 500g 기준으로 준비하여 야채와 어묵을 썰어둔다

 

2.  쎈불에 대파와 어묵을 순서대로 깔고 물을 넣어 끓인다

(설탕1T, 소금 약간, 다진마늘 0.5T 넣어 뚜껑닫고 2분간)

 

어묵과 야채부터 끓여요

 

 

 

3.  떡과 어묵을 넣어 뚜겅닫고 중불로 끓인다

 

4. 양념장을 넣어 약불로 끓여준다.  푸우욱 끓여주면 된다

 

5. 라면사리가 필요하면 마지막에 넣어준다

 

완성된 어남선생떡볶이

 

 

방학이라

아이들과 삼시 세끼하는데

힘드시죠

어남선생 매운맛 떡볶이를 먹고싶다해서 준비했어요

만드는 것도 간단하고

맛은 최고입니다.

초등학생에게는 조금 매운 맛이요

중학생은 양념장까지 싹싹 잘 긁어 드시네요.

 

어남선생 평생 떡볶이 레시피의 핵심은

고추가루: 설탕 : 고추장 : 간장 = 4: 3 : 2 : 2 입니다.

혹시 조금 더 달달한 떡볶이를 원하시면

설탕을 조금 더 추가 하시면 되어요

 

오늘은 라면사리까지 넣으니

국물이 너무 많이 쫄아 들어서 떡볶이 생명인 국물이 적었어요

다음에는 

라면사리 넣지 않고 

그냥 떡볶이만 해먹자고 하네요

 

양념소스 맛은 최고의 비율이였어요.

매콤 달달한 떡볶이 원하시면

류수영 평생떡볶이 만들어 드세요.

 

 

비빔면 같은 떡볶이

 

 

 

 

어남선생 떡볶이 만드는중